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重庆鸡精怎么样

2025-11-08 14 51kk

重庆鸡精怎么样

做重庆小面一般都用什么味精?

重庆小面的调料佐料和做法口味:具有咸,酸香,辣等诸味。主料:面条(标准粉)150克辅料:芽菜15克调料:酱油20克醋15克味精10克辣椒油25克芝麻酱8克小葱15克猪油(炼制)10克香油7克烹饪方法⒈将四川芽菜,剁成碎末;

⒉芝麻酱加香油调好,待用;

⒊把油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀,加入高汤待用;

⒋面条放入开水锅内煮熟,捞出放在调料碗内即成。