山城花茶属茉莉烘青花茶，20世纪90年代由重庆茶厂研制而成。鲜叶采自生长在巴山云雾之中的四川中小叶种和福鼎大白茶品种，采摘一芽二叶初展之鲜叶。
按烘青绿茶加工方法经杀青、摊晾、初揉、解决、初烘、摊凉、复揉、解块、足火制成茶坯，与重庆当地栽培的优质茉莉鲜花窨制成山城香茗。产品香气仙灵度好，茶味纯正而浓厚，优异的产品质量赢得了消费者的好评。
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